Gâteau Renversé à l'Ananas

Pour le dessert, nous nous sommes inspirés d’une recette trouvée sur le blog de Requia sur http://requia.canalblog.com . Résultat, un délicieux gâteau renversé à l’ananas, moelleux et aérien, très léger après un bon dîner.

Pour 6 personnes :

- 7 tranches d’ananas au sirop

- 30g de sucre et un peu de beurre pour le moule

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 100g de beurre

- 2 œufs

- 3 c. à s. du sirop des ananas

- 1 c. à c. de levure chimique

- Préchauffez le four à 180°C

- Beurrer le moule et saupoudrer le fond de sucre.

- Disposer les tranches d’ananas au fond du moule.

- Mélanger le sucre et le beurre très mou puis ajouter les œufs, le sirop, la farine et la levure.

- Répartir la préparation sur l’ananas et enfourner pour 40min environ.

Servez encore tiède, c’est délicieux !